オートミールの薬膳粥

ダイエットにも最適なオートミールの薬膳粥のレシピ

お粥に入っている黒豆は

薬膳茶で使用した黒豆を使用しましたが、スーパーで売っている水煮を使用すれば煮込む時間もなくて便利です。

【食材の薬膳効果】

オートミール.......免疫力UP、消化吸収がよく、食物繊維も豊富に含まれています。

黒豆....老化防止、腎と脾の働きを補う

クコの実....滋養強壮、肝・腎・肺を潤す、陰を養う、老化防止

塩麹........消化を助け胃腸の機能UP、エネルギーを補充し疲労回復効果、

酵素やミネラルビタミンが豊富

青じそ......消化促進作用、気を巡らす作用、お腹を温める効果も。

【材料】１人分

オートミール.........２５g

黒豆（水煮）.......大さじ１

青じそ......３〜5枚

和風顆粒だし.......小さじ１

塩麹........小さじ１

クコの実.......５〜６粒

水.......３００ml

【作り方】

❶鍋にオートミール、顆粒だし、黒豆、クコの実を入れて沸騰させ、

オートミールがやわらかくなるまで３分ほど煮る

❷青じそを手でちぎって加え、塩麹も加えて出来上がり

塩麹は自家製や、メーカーによっても味が異なるので、味を見ながら調整してください。

器によそった後、

お好みでクコの実を飾ると一気に薬膳粥っぽくなります